gepeld / knapperig zoet / tartaar en kaviaar baeri 15g

romige / gerookte schelvis / basilicum

chorizo / venkel / bouillabaisse

rabarber / radij / gember

ceps / zandkoekjes / sherry

plantaardige molenfeuille / gevulde raap / appel amandel - prijs per persoon, voor 2 plaats-instellingen -

erwten / ceps / rozemarijn sap

artichaut peper / cantharellen nagel / dragon

Zucchini bloem / parmezaanse gnocchi / asperges / witte boter

Risotto / groene asperge / zwart knoflookschuim

van hier en daar