Au Gré du Vent Au Gré du Vent

Onze kaart

Ontdek onze kaart

Harmonie van smaken

Koude en warme voorgerechten

Langoustine van Guilvinec in 3 bereidingen
48 €

Gekookt / knapperig zoet / tartaar en kaviaar baeri 10g

Saint Jacques van Dieppe
38 €

Artisjok van Jeruzalem / waterkers

Noordzeetarbot
42 €

Sesam / wortel / citrus

Geroosterde Europese zeekreeft
45 €

bieten / koffie

Gekonfijte kalfswang
38 €

Wilde paddestoel / knolselderij / parmezaanse kaas

Lekkernijen van 'zee en hoeve'

Hoofdgerechten

Zool van de Noordzee
44 €

Potimarron / spinazie / spek van colonnata

Reeën van onze Ardennen
45 €

Spruitjes / cranberry / chiconnette

Rundvlees uit Aubrac
46 €

Apple dauphine / plantaardig boeket / Béarnaise

Ris de veau van Limousin
45 €

Appel gerookte dop / schorseneren / zoethoutsap

Country Pheasant Hen
42 €

Wortels / kweepeer / fijne champagnesaus

Rij van gerijpte kaas
15 €

Van hier en daar

Peer "Doyenné" / chocolade / frangipane
15 €
Witte dame
15 €
Taartje met bier / vijg / vanille
15 €
Baba met rum / exotisch fruit / amandel
15 €
Drijvend eiland / oranjebloesem / kruiden
15 €
Irish coffee / cassonade / whisky / koffiemelange / room natuur
12 €