Au Gré du Vent Au Gré du Vent

Onze kaart

Ontdek onze kaart

Harmonie van smaken

Koude en warme voorgerechten

Langoustine van Guilvinec in 3 bereidingen
48 €

Gekookt / knapperig zoet / tartaar en kaviaar baeri 10g

Eendenlever
36 €

Bloedsinaasappel / noten

Zwarte truffel uit de Périgord
38 €

Kippenei / Parmezaanse kaas

Saint-Jacques De Dieppe
44 €

Artisjok van Jeruzalem / koffie

Zool van de Noordzee
45 €

Duizend aardappelbladeren en Nori / gejodeerde bearnaise

Lekkernijen van 'zee en hoeve'

Hoofdgerechten

Pigeon d'Eneour
45 €

Raap / Ras El Hanout

Noordzee-tong
42 €

bloemkool / zwarte truffel

Rundvlees uit Aubrac
42 €

Dauphine appel / groenten van het moment / béarnaises

Ris de veau van Limousin
45 €

Pastinaak / kroket met boschampignons / zoethoutsaus

Bar de Ligne "petit bateau"
44 €

Wortelen / duizend zoete aardappel bladeren / witte oranje boter

Rij van gerijpte kaas
15 €

Van hier en daar

Peer "doyenné" / kalamansi / Ilanka chocolade
15 €
Witte dame
15 €
Chocolade Abinao / pomme granny / cés vert
15 €
Baba met rum / exotisch fruit / amandel
15 €
Drijvend eiland / oranjebloesem / kruiden
15 €
Irish coffee / cassonade / whisky / koffiemelange / room natuur
12 €