1 étoile
Michelin
Prix Gault & Millau "Grand de Demain"

 


Le restaurant sera fermé du 14 au 17 avril inclus , réouverture le vendredi 18 pour le service du soir .



Nouveaux horaires à partir de février .
Le restaurant sera ouvert mercredi ,jeudi , vendredi midi et soir , le samedi soir et le dimanche midi.
(fermeture lundi et mardi toute la journée, le samedi midi et le dimanche soir)








Bienvenue « Au Gré du Vent » !

 

 

 

C’est avec plaisir que Stéphanie et Sébastien vous accueillent dans leur restaurant. Vous pouvez y déguster des mets raffinés dans un cadre moderne et épuré.

 

 

 

Stéphanie a appris les bases de la cuisine à l’école hôtelière de Namur. Tout d’abord, elle a travaillé à la Maison du Cygne, où elle a rencontré Sébastien, et ensuite, elle a élargi ses connaissances  derrière les fourneaux du Gril aux Herbes d’Evan à Wemmel. Elle aime travailler les produits de bonne qualité et se laisse guider par eux pour élaborer sa carte.

 

 

 

Quant à Sébastien, il a suivi des cours d’hôtellerie à Saint-Ghislain. Très vite, il s’est tourné vers la salle. Après avoir travaillé six ans à la Maison du Cygne, il se diversifie en travaillant pour un traiteur de la capitale ainsi que dans une grande brasserie bruxelloise , le "Park Side" située face au parc du Cinquantenaire

 

 

 

« Au Gré du Vent » est l’aboutissement d’un rêve commun du jeune couple : ouvrir leur restaurant pour y partager leur passion pour la gastronomie.

 

 

 

Le restaurant a été construit sur une ancienne grange appartenant à la famille de Stéphanie. Seule la petite chapelle située à droite de l’entrée témoigne encore de ce passé. Stéphanie est en effet issue d’une famille d’agriculteurs dont la ferme se situe en face du restaurant.  Certains produits de la carte tels que le beurre et le fromage y sont directement fabriqués.

 

 

 

Laissez-vous tenter par une expérience culinaire hors du commun!