1 étoile
Michelin
Prix Gault & Millau "Grand de Demain"

Le restaurant «  Au Gré du Vent » vous propose son menu pour Noël

                            

Nos dégustations

 Foie Gras de Canard/ marron/crumble/figue

 Homard/ratte du Touquet/truffe/champignons

 Turbot/mousseline de carotte/ agrumes/ main de Bouddha

 Poularde/ célerisotto/fine Champagne

Le chariot de fromages affinés (supplément 15€)

 Notre dessert de Noël

 

Le menu avec la coupe de champagne, l’eau, le café : 135€

La sélection de vins prestiges proposée: 60 €

 



Bienvenue « Au Gré du Vent » !

 

 

 

C’est avec plaisir que Stéphanie et Sébastien vous accueillent dans leur restaurant. Vous pouvez y déguster des mets raffinés dans un cadre moderne et épuré.

 

 

 

Stéphanie a appris les bases de la cuisine à l’école hôtelière de Namur. Tout d’abord, elle a travaillé à la Maison du Cygne, où elle a rencontré Sébastien, et ensuite, elle a élargi ses connaissances  derrière les fourneaux du Gril aux Herbes d’Evan à Wemmel. Elle aime travailler les produits de bonne qualité et se laisse guider par eux pour élaborer sa carte.

 

 

 

Quant à Sébastien, il a suivi des cours d’hôtellerie à Saint-Ghislain. Très vite, il s’est tourné vers la salle. Après avoir travaillé six ans à la Maison du Cygne, il se diversifie en travaillant pour un traiteur de la capitale ainsi que dans une grande brasserie bruxelloise , le "Park Side" située face au parc du Cinquantenaire

 

 

 

« Au Gré du Vent » est l’aboutissement d’un rêve commun du jeune couple : ouvrir leur restaurant pour y partager leur passion pour la gastronomie.

 

 

 

Le restaurant a été construit sur une ancienne grange appartenant à la famille de Stéphanie. Seule la petite chapelle située à droite de l’entrée témoigne encore de ce passé. Stéphanie est en effet issue d’une famille d’agriculteurs dont la ferme se situe en face du restaurant.  Certains produits de la carte tels que le beurre et le fromage y sont directement fabriqués.

 

 

 

Laissez-vous tenter par une expérience culinaire hors du commun!